כיצד לבשל את האורז והחזיר הספרדי של BGA



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ארוחת הסיר הטעימה הזו נהדרת כארוחת ערב באמצע השבוע או לבושה לארוחת ערב לא רשמית. זה מאוד מסתגל והמידות ניתנות להתאמה לטעמך. זו כמעט פאייה - אבל לא ממש!

קוצצים את הבצל והפלפלים לחתיכות קטנות בערך 1/2 ס"מ.

קוצצים את הצ'וריסו לגושים קטנים בגודל 1/2 ס"מ.

מדדו את תערובת התבלינים והניחו בצד. אם אתה מתכוון להשתמש בציר ולא במים אז אתה צריך להשמיט את המלח לעת עתה.

בבשר החזיר שלך צריך להיות קצת שומן! מעולם לא אמרתי שזו ארוחה בריאה, אבל טעימה לעזאזל. מתכון זה עובד גם טוב עם עוף - ובמקרה כזה השתמש במנות ירך כפי שהן הכי טעימות!

קוצצים כף כוס רוזמרין טרייה ושומרים זרד נחמד להמשך. זו מילה נחמדה, 'ענף'! בשום פנים ואופן אל תתפתו להשתמש ברוזמרין מיובש. עדיף לך להשמיט את זה!

מטגנים את הבצל והפלפלים עם מעט שמן זית טוב. מוסיפים את הצ'וריסו הקצוץ ולרדוני הבייקון המעושנים ומבשלים עד שהבייקון מתחיל להשחים והצ'וריס משחרר שמן אדום.

מוסיפים את החזיר למחבת ומשחימים את שני הצדדים. ואז מוציאים את החזיר ומניחים בצד. כעת מוסיפים למחבת את התבלינים ואת הרוזמרין ומערבבים היטב.

מוסיפים את כל האורז לתבנית. מערבבים בעדינות לציפוי כל גרגיר בשמנים ובמיצים הטעימים. מבשלים במשך 3-5 דקות עד שגרגירי האורז הופכים לשקופים.

מוסיפים את המים (ניתן להשתמש בציר ירקות או בציר עוף לתוספת טעם, אך במקרה זה אין להוסיף את המלח בשלב הקודם). המים צריכים לכסות את האורז בקצת יותר מסנטימטר.

הוסף את חזיר חזרה לתבנית, פשוט מקנן אותו על גבי האורז.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה מאוד למשך 20 דקות.

מסירים את המכסה (פחות מבולגן) ומוסיפים את האפונה וענף הרוזמרין למעלה.

מכסים את התבנית ומשאירים על אש נמוכה מאוד למשך 5-10 דקות.

מגישים חלק נדיב מהאורז וחתיכת חזיר.

תיהנו מהארוחה שלכם ותגרמו למישהו אחר לכבס!


צפו בסרטון: מגדרה - אורז מלא עם עדשים ובצל מטוגן


למאמר הקודם

איך מכינים ציפורניים מופשטות :)

למאמר הבא

איך מקציפים חלבונים