איך מכינים צלעות צלעות קרום מלח



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הנה מה שאתה צריך ...

מוציאים את הצלעת המקרקעית מהמקרר שעתיים לפחות לפני הבישול.

שלבו 2 קופסאות מלח כשר, 2 כפות פלפל אדום כתוש, 2 כפות מרווה יבשה, 1 כף עוגת צ'ילי, 1/2 קמח קמח, שני תערובות מרק בצל פק"ג, ו -2 ענפים עלי רוזמרין בלבד (שמרו את הגבעולים בהמשך).

מוסיפים שלוש ביצים, בערך 1/2 כוס שויו (רוטב סויה), וכ -2 כוסות מים. יתכן שתזדקק ליותר מים, אך הימנע מלהפוך לנזלת מדי. מערבבים הכל.

זו העקביות המושלמת. מתוק!

עכשיו הכינו מחבת (אני מרפדת את שלי ברדיד נייר כסף שהרבה יותר קל לנקות). מניחים 2 ענפי רוזמרין וענפים מפוספסים נוספים בתחתית.

מניחים בערך 1/2 אינץ 'של תערובת מלח בתחתית. מספיק רק בשביל הצלע הראשונית לשבת.

מניחים את הצלעית העליונה מעל ומתחילים לארוז מעליה את תערובת המלח. השתמש בידיך! זה לא יפגע בך.

כשסיימת לארוז על המלח זה אמור להיראות ככה. תקעו בו מדחום בשר במידה טובה והדביקו אותו לתנור על 400 מעלות.

עכשיו חכה! תוך 15 דקות בערך בדקו אם המלח סדוק או נושר. אם זה, פשוט טלאי אותו בתערובת מלח שנשארה ותדביק אותו לתנור.

מבשלים אותו עד שהטמפ 'הפנימית מגיעה ל125 מעלות. אל תעבור או שזה ייגמר. הצלעות הראשוניות המושלמות מבושלות עד נדירות.

אוקי כן, אתה צודק, נדיר צריך להיות בערך 140 מעלות! אז למה לשלוף את זה בגיל 125? כי פראיירים ימשיכו לבשל אחרי שתשלוף את זה. תאמין לי על זה.

הסר כשהוא מגיע ל 125 מעלות

תן לזה לנוח 20 דקות. תאמין לי שהטמפ 'תעלה ל -140 מעלות

סדק נמלה הסר את המלח כאשר הטמפ 'מגיע ל -140 מעלות

לגלף את השומן

פורסים אותו ומגישים עם ירק נהדר (אני עושה אספרגוס)

הוסף צנון סוסים בצד ויאם! נ.ב. אל תשכח את הוורדים, הבלונים והחיה הממולאת


צפו בסרטון: ישראל היום. מתכון לנתח קצבים


הערות:

  1. Wakeley

    I advise you to try google.com

  2. Bryant

    אמנם, זו תשובה מצחיקה

  3. Quigley

    Sorry, I pushed that idea away :)

  4. Baecere

    אני מצטער, זה לא בדיוק מה שאני צריך.

  5. Barday

    אתה טועה. אני מציע לדון בזה. שלח לי מייל ב-PM, נדבר.



לרשום הודעה


למאמר הקודם

איך מכינים שייק ירוק בריא

למאמר הבא

איך מכינים וופוויץ 'של נוטלה