איך מכינים עוגות מארחות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הנה זה. ואף אחד מהדובדבן לא נתקע לצלופן.

ראשית, אני תמיד מקבל את העוזרים שלי, הדלי והילדגארד. הם יודעים את דרכם במאפייה והם יוצאי דופן לבודקי טעם.

עוגת דון עדן היא עוגת השוקולד הכי טובה וקלה שיש. מתכון זה מכין 12 עוגות או מחבת עגולה. הכפל אותו לשתי שכבות. ככה בשביל הדובדבן. תודה לליגת הג'וניור.

זה כל מה שאתה צריך בשביל העוגה. וקערה, כמובן.

הבנות מתחילות. הדלי מקבל את החמאה.

הילדגארד מכניס את השוקולד עם החמאה לכוס מדידה. אתה לא צריך, אנחנו לא מודדים כלום. אבל זה הגיע מאנגליה ואנחנו אוהבים את האונקיות המטומטמות שהם משתמשים בהן.

אני ממיקרוגל את החמאה והשוקולד בפרצים קצרים כדי שלא יישרף. שוקולד שרוף נהרס אז אל תתנו לזה לקרות לכם. אתה יכול להשתמש בדוד כפול, אבל זה נשמע כמו עבודה.

הבנות עושות עבודה יפה של מדידת הסוכר. שים אותו בקערה. תוסיף מלח.

זה את קמח העוגה. איזה בלאגן. הניחו אותו בצד.

מדוד כפית וניל. אנחנו אוהבים את מכשיר המדידה הזכוכית הזרוע הקטן. השתמשו בווניל יקר. החיים קצרים.

הילדגארד מפצח ביצה. הניחו אותו בצד. אני משתמש בביצי ג'מבו בכל דבר וזה תמיד עובד. בנוסף, כשאתה מכין את העוגות של רוז לוי ברנבאום, היא גורמת לך למדוד את החלמונים. אתה תודה לי.

רוז הוא אופה / מדען נהדר. ספר זה מלא בעוגות מושלמות ואיך לעשות. לא יכול להראות לך את הכיסוי כי הוא נפל / עלה באש. דברים קורים.

מודדים 1/4 ג חלב ומוסיפים 1/2 כפית חומץ. זה "יחמץ" את זה. הכנתי את זה עם חלב חמוץ (ישן) באמת, אבל אל תנסה את זה. אני לא רוצה להתקשר מאמא שלך.

לאחר מספר דקות הוסיפו את הסודה לחלב. זה החלק המדעי של המדריך.

שים את הקומקום לרתיחה ואל תתקשר בקלות. אם יש לך קומקום חשמלי, אתה לא צריך לדאוג שהוא יבש. אני די בטוח.

יוצקים את השוקולד בקערה. לְרַגֵשׁ. ידעת את זה.

מדוד 1/2 כוס מים רותחים ושופכים אותם לקערה. המשיכו לבחוש.

זה ייראה ככה. אמי אומרת שבעוגות השוקולד הטובות ביותר יש מים רותחים וחלב חמוץ. נאמר מספיק.

זרוק את הביצה פנימה ובחוש כמו משוגע. תערובת השוקולד חמה ואתה לא רוצה שביצה זו תשלח. מערבבים פנימה את הווניל.

זורקים את הקמח בנפה ומסננים שליש לקערה וממזגים היטב.

אנו הולכים להחליף קמח וחלב פעמיים או שלוש, ונערבב היטב לאחר כל תוספת. אין מושג אם תהליך זה הכרחי אך כל המתכונים הישנים עושים זאת. תחשוב על זה כמחווה לממציא העוגה

קל יותר למזוג בלילה לתבניות קאפקייקס עם קנקן. ריססו את התבנית עם פאם לאפייה. אני לא משתמש בכוסות נייר כי הן מוצצות את הלחות מהעוגה, וזה פשוט לא בסדר.

הילדגרד והדלי משתמשים בקיסמים כדי למדוד את עומק העוגות כדי להפוך אותן לאחידות. מבריק ושווה כל אגורה ששמתי ב 401 קליקים שלהם. השתמש בכל זה. אופים 375 12 - 15 דקות.

התחל את הדובדבן, או הקפאה, אם אתה מעדיף. לא משנה כי אחרי שתטעמו, תקראו לזה גן עדן. עדיף על גנאש או קרם חמאה. תראה. חמאת מיקרוגל ושוקולד.

שמים את אבקת הסוכר והמלח בקערה. מחממים את החלב אבל לא מרתיחים. מערבבים לסוכר.

כשהשוקולד והחמאה נמסים, מערבבים ואז שופכים לקערה. מערבבים לתערובת, מוסיפים וניל.

אתה יכול להשאיר את זה על השיש, לתת לו ערבוב מדי פעם, והוא יוקם בעוד כשעה. או שאתה יכול להשיג עוגת אוכל מלאכים ולמזוג אותה עכשיו. קוראים לזה זיגוג. זה מאוד תכליתי.

לחלופין, אם אתה ממהר, אתה יכול לעשות זאת. רק תמשיך לערבב ואם זה נעשה קשה, הלכת רחוק מדי. לחמם אותו ואל תפוצץ אותו הפעם. כשהוא מושלם, הוא יישאר רך, מבריק, מדהים.

כאן אנו נפרדים ממארחת. אנחנו הולכים למלא את הקאפקייקס שלנו במוס שוקולד לבן. מארחת כנראה תעשה זאת גם אז חיי מדף תחנת הדלק יהיו קצרים למדי.

שים את השוקולד בקערת מתכת עם 2 כפות ו -1 כפית מים. ממיסים את זה על מים חמים על הכיריים, כי שוקולד לבן רוצה להישרף במיקרוגל. מערבבים לתערובת.

מקציפים את השמנת עד לפסגות רכות. כשהשוקולד התקרר מעט מקפלים אותו לקרם. הבנות מדגימות כיצד ניתן לדעת מתי זה הזמן הנכון:

שמת טיפ על שפתך העליונה. אם זה מרגיש פשוט חם, אתה טוב ללכת. זכור ללקק אותו. למדתי זאת מאופה שלבש את כל היום והוא נראה די טיפשי.

אל תחצה את עיניך. הם עלולים להיתקע.

הוצא את הסכינים החדות והעביר אותן מסביב. ככל הנראה הוצאתם את העוגות מהתנור, ואחרי כמה דקות הוצאתם על גבי מתלה. כל הכבוד. הם מגניבים עכשיו.

הוציאו חתיכה בצורת חרוט מכל קאפקייק. אתה יכול להוריד את הנקודה מהחרוט, לפנות מקום למוס או לא.

קבל שם כמה שיותר מוס שאתה יכול. אתה תשמח שעשית.

הם ייראו ככה.

או זה. אל תדאג אם הם מבולגנים - הדובדבן שלנו יתקן את זה.

לִרְאוֹת? הדלי הציע לנו להשתמש בשקית מאפה בשביל זה וזה רעיון נהדר. בפעם הבאה. פשוט ערמו אותו בקצוות ואז מרחו אותו יחד.

Comme ca.

וואלה!

בדיקת טעם ייעודית. שום דבר לא עוזב את המאפייה הזו בלי שהילדגארד בסדר.

הדלי מוודא שאנחנו משתמשים / אוכלים את כל המוס.

מערבבים אבקת סוכר וחלב. שים אותו באחד מבקבוקי הסחיטה השימושיים האלה. או משהו אחר.

כמה מגניב זה?

מילה אחרונה. אם אתה רואה בקאפקייקס מערכת משלוח ציפוי, וזה מיקום תקף, המשך והשתמש בכוסות נייר. אבל, אם עוגה חשובה לך, כפי שהיא, ככל הנראה, למארחת ...

תשכח מהעיתון וקבל אחד כזה.


צפו בסרטון: 5 AMAZING Doll CAKES. Perfect Cake Decorating Ideas in COMPILATION


למאמר הקודם

איך מכינים אמנות ציפורניים משיש

למאמר הבא

איך מכינים צמיד זנב דג קשת נול